Com o aroma característico da receita que atravessa gerações, foi aberta oficialmente nesta quinta-feira (30) a 30ª Festa da Linguiça de Maracaju. O evento, que conta com o apoio estratégico do Governo de Mato Grosso do Sul, contou com a presença do governador Eduardo Riedel, que destacou o papel fundamental da celebração na preservação da identidade cultural e no fomento à economia local.
A expectativa é que o Parque de Exposições receba cerca de 30 mil pessoas durante os quatro dias de festa, que segue até domingo (3) com entrada gratuita para o público.
Preservação da Identidade e Tecnologia
Mais do que um evento gastronômico, a festa é um símbolo da cultura sul-mato-grossense. O governador Eduardo Riedel enfatizou que o Estado trabalha para garantir que os elementos fundamentais da receita original não se percam com o tempo.
“Estamos trabalhando com a Fundação de Ciência e Tecnologia para cultivar a variedade de laranja azeda específica do tempero, resgatando essa genética para que a tradição se mantenha viva”, afirmou Riedel, conectando a culinária artesanal ao atual momento de expansão da citricultura no Estado.
Transformação Social e Parceria
Realizada desde 1994 pelo Rotary Club de Maracaju, a festa possui um forte viés beneficente. Toda a arrecadação é revertida para entidades sociais da região, como:
- APAE
- Fundação Anália Franco
- Sociedade Beneficente de Maracaju
Para o governador, esse caráter filantrópico justifica o apoio contínuo do Estado. “É uma festa de entretenimento, afirmação cultural e tradição, que ajuda tantas pessoas com ações beneficentes”, pontuou.
Impacto Econômico e Renovação de Gerações
Além do impacto social, o evento movimenta a rede hoteleira, o comércio e o setor de serviços, atraindo turistas de diversas regiões e gerando emprego e renda para o município.
Riedel também ressaltou a importância da festa para o público jovem: “A juventude que vem para os shows acaba conhecendo a história da linguiça de Maracaju, iniciada pelas famílias que aqui chegaram, ensinando nossa trajetória para a nova geração”.
Serviço:
- Evento: 30ª Festa da Linguiça de Maracaju
- Local: Parque de Exposições de Maracaju
- Data: De 30 de abril a 3 de maio
- Entrada: Gratuita todos os dias
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